Nos sushis

Sushi Folie s'inspire des meilleures recettes qui nous viennent du Japon mais aussi du Brésil !
sushi classic et plus
Maki thon
sushi ile de ré depuis 2010
Assortiment
Leysa, notre sushi chef, a fait la découverte des sushis en Argentine il y a une quinzaine d'année auprès d'un grand chef Japonais.
Suite à ses nombreux voyages, du Brésil en passant par Hawaï ou encore Saint Barth, Leysa a su faire évoluer ses recettes et faire preuve de créativité en mélangeant la culture japonaise avec la culture sud- américaine.
sweet japanese roll
Sweet Japanese

Nos sushis, toujours extra frais et réalisés de façon artisanale à la minute, sont composés des meilleurs ingrédients disponibles.
Ainsi nous utilisons du riz bio, des algues nori haut de gamme et notre sauce soja est garantie sans OGM.
 Notre poisson est sélectionné chez les meilleurs fournisseurs locaux qui nous approvisionnent quotidiennement, et enfin, nos fruits et légumes proviennent du marché de La Flotte.